油橄榄可能原产于小亚细亚，后广栽于地中海地区，现全球亚热带地区都有栽培。油橄榄对其生长的土壤没有特别的要求，只要PH值在6.5-8.0之间，土壤疏松透气，无论是在硅质土里还是在钙质土里都能生长。 油橄榄可能原产于小亚细亚，后广栽于地中海地区，现全球亚热带地区都有栽培。中国长江以南地区亦栽培。 油橄榄（Olea europaea.）是木犀科木犀榄属常绿乔木，是世界著名的木本油料兼果用树种，栽培品种有较高食用价值，含丰富优质食用植物油——油橄榄油，为著名亚热带果树和重要经济林木
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