猪板油和淋巴肉的区别

区别明显。一是部位及形状不同，猪板油位于猪腹部，而淋巴肉多位于猪脖子靠近气管头附近。二是外表不同，板油颜色白亮，外表光滑，而淋巴肉苍白，肉质绵软，颗粒状肉质多三是触感不同，板油摸着滑润，松软，有质感，而淋巴肉有明显的颗粒感，块状肉相对硬实，含有淋巴结、脂肪瘤等。