、吃的时候,用水稀释一下,可以除去它本身原咸味,吃起来口感会好很多。
2、可以用它的原料黄豆,煮熟弄烂后,再和酱豆一起重新炖,新加入了黄豆和水,酱豆就不那么咸了。
3、可以加入一些糖,除去酱豆的咸味。因为甜味能减淡咸的味道,吃起来就舒服多了。
4、也可以同时加入糖和醋,做成糖醋口味,也能除去酱豆的咸味。
5、用酱豆和肉一起炖,肉吸收了酱豆里的盐份,酱豆的咸味就除去了。
6、也可以把酱豆和土豆一起炒,土豆特别能吸取汤汁,酱豆的咸味就除去了。