当然可以和醇反应,在我们交警查酒驾的时候,重要的原理就是这样一个原理。重铬酸钾具有强氧化性,可以把醇羟基和连醇羟基的碳共同氧化成醛基,醛基在继续氧化生成羧基,本身的正6价的格转化为三价的隔离子颜色变为绿色。醇羟基具有还原性是可以与强氧化剂发生反应的。