皇帝鱼,苏丹鱼的肉细而名贵,产于马来西亚、印度尼西亚等地。苏丹鱼是热带鱼类,为杂食性鱼类,很多地方不能自然越冬,生长适宜水温是12~30℃。成鱼体长可达40~50厘米。在罗非鱼养殖池、鳗池及一般淡水鱼池均可放养。