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苦瓜炒蛋做法王刚

栏目: 心理 / 发布于: / 人气:8.58K
苦瓜炒蛋做法王刚

苦瓜、鸡蛋、盐、油。

1、苦瓜泡水10分钟,洗净备用。

2、4个鸡蛋打入小盆备用。

3、苦瓜挖去瓜籽。

4、切薄片,放1勺盐搅拌匀。

5、油热锅,倒入苦瓜翻炒至变色。

6、倒入少许油,倒入4个鸡蛋,将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。

7、弄散蛋黄,煎至两面金黄即起锅。

主料:鸡蛋2个,苦瓜1根

调料:植物油,盐,糖,料酒,鸡精各适量

做法

1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液

2、苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干,放入搅打好的蛋液中,搅拌均匀

3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。