干竹子吃法很多，下面我为你简单的介绍一种吃法
首先：笋干用清水浸泡，浸泡一天，把笋干完全泡发，泡发的笋干经过反复地清洗备好
其次：辣椒、葱、蒜清洗干净后备好
把辣椒切成辣椒丝
把泡发好的笋干切成大小适中的笋段
把大葱切成葱花，大蒜切成蒜片
锅中加入适量的油，油热后加入葱花和蒜片爆炒出香味，然后把洗好的配料跟笋干一起炒
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