这个问题的答案是这样的:大白菜霜降节气捆最适合。
根据节气的变化，到了霜降节天气就夜间变冷，昼夜的温差较大，也会有霜冻出现，这时把白菜捆起来，可以给菜心保温，不影响白菜的生长。
在霜降过后最适合因为霜降过后气温就会慢慢下降，如遇明霜天气，对白菜就会有伤害所以在那个时节，可把大白菜四周的大叶合在一起用绳子捆起来，这样不仅有助于白菜快速包心，还可抵御寒冷。
因为白菜栽种的时长各有不同，因而捆缚白菜的时间也是有点儿误差的。一般是在降霜前后左右对白菜开展捆缚。例如一些栽种较为早的农民，便会挑选在寒露前搞好了白菜的捆缚工作中。而一些栽种略微晚一些的农民，会在降霜后才逐渐捆缚。当然，有一些较为懒的客户，不是捆缚的。实际上，白菜捆缚一下，要多一道工艺流程，是要耽搁很多时长，可是那样栽种出来的白菜更好看，生产量也更高一些。由于对白菜捆缚不但可以推动白菜包芯，避免和缓解冷害及病害，而且可以提升成菜率，便捷以后的采摘和储存。
对于在捆缚白菜的那时候的常见问题，一个便是捆缚用料的挑选，提议用一些较为松软的原材料，例如麦草、棕落叶等。在农民的故乡这里广泛是用麦草，因为它较为绵软，有一定的延展性，而且也不能被扯断。也有一点是要留意捆缚的时长，假如捆缚太早则会防碍白菜的正常的生长发育，不益于叶球的丰富。捆缚过晚，白菜便会遭到冷害等。并且要留意，那便是在捆缚白菜的过程中一定要轻拿小心轻放，紧松适当。而且在捆扎完成了以后，还需要还记得要浇一遍水哦。
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