鸭蛋怎么腌好吃不会烂

首先要有好的泥巴，特别是红泥巴，再把它晒干，再就是挑选鸭蛋，要挑新鲜的鸭蛋，再把它清洗干净，晾干水分，再把泥巴用盐水调成糊状，（食用盐要稍微多发点，这样咸鸭蛋就可以放的时间长一点的）再把鸭蛋一个一个放在泥巴糊糊里多滚一下，再放入密封的坛子里，过个10天半个月就可以拿出来吃了，如果想要鸭蛋流油的话，就时间再放长一点，到时候拿出来就更好吃啦。