曲靖韭菜花哪里腌的好吃

曲靖市三宝镇的韭菜花是颇有名气的传统食品，制作时，将半籽半花的韭菜花剁细，加入盐巴、白酒，搅拌均匀，放入罐内，用半年的时间使韭菜花肉质糖化，然后拌上干苤蓝丝、辣椒、红糖、白酒腌制，待呈黄红色即可。曲靖市三宝镇的韭菜花脆嫩鲜美，甜咸适囗，有助于增进食欲，是一道非常好的下饭菜。