火腿臭了怎么办

将火腿放入清水中洗一遍。然后置于温水中浸泡几小时。待其泡软之后，再用刷子刷洗干净，再冲洗一遍。

锅中加水，放入生姜、葱段、料酒，将洗好的火腿放入其中煮片刻。这样火腿上的气味基本去除。

火腿在我国的食用历史悠久。据记载，制腿始于南宋，迄今已有九百余年历史。相传，宗泽为浙江义乌人，是宋代抗金民族英雄，也是火腿业的祖师爷。当年他从前线回乡，常买些猪肉请乡亲们腌制起来，带回军中作行军露餐之用，将士们吃起来格外香美，视之为“家乡肉”，“家乡肉”也因此成为火腿的前身

臭了就坏了，赶紧扔掉吧，别吃了惹得生病了就不划算了，发臭的火腿肠细菌非常多，吃了以后容易拉肚子或者呕吐，变质发臭的火腿千万别吃，特别是别给小孩吃，小孩肠胃都比较弱，经受不起折腾，大人也一样为了安全起见不要吃，我这样觉得的。

火腿臭了，只能丢弃。火腿发臭说明火腿内部已经严重变质，不能再吃了，食用可能影响身体健康。在腌制火腿的时候，用盐量是有要求的，一些人可能觉得火腿会太咸，因此按自己的经验，会少放一些盐，这样就会导致火腿有用盐量不足，在腌制的过程中发生了变质，从而导致火腿发臭。