可以试试看以下方法:
1煮玉米粥时加入适量其他杂粮、豆类和肉类,不仅可增加营养,同时还能降低玉米粥的升糖能力。
2粥熬得越烂,精糊化程度越高,升糖会越快。最好是集火煮,少加水。
3一次不可喝太多玉米粥,最好不超过一碗的量。
玉米粥本身含糖量高,再加上做成粥容易消化,更是升糖快,所以,玉米粥怎样吃都是升糖高的食物。
如果想吃玉米,可以吃玉米棒。新鲜的玉米直接煮熟吃,升糖还慢一点。