用料：新鲜猪血适量
1、首先先准备好凝固的猪血（猪血最好购买新鲜的）。
2、把锅洗干净，开大火，放适量水，然后把水烧开。
3、把水烧开后，用浅勺子自上往下撇出小片，放进沸水里煮。
4、全部撇完后捞去浮沫，大火煮5分钟，捞一片切开中间没有红色就熟了。
5、煮熟后的猪血可以安排下一步烹调，比如煮豆腐汤、煮面条、炒菜都可
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