玉米菜晒干需要先焯水吗

需要

1、烧一锅开水，把菜择洗干净，依次放入锅中，焯烫一分钟左右，捞出过一遍凉水，注意不用烫熟，烫软就行了。

2、用衣架或者绳子，串起来挂好，就在太阳底下，连吹带晒，确保水分干了以后，再干燥保存起来。

3、吃的时候，提前半个小时，用清水浸泡，可以在煲汤的时候，放几颗菜，口感营养都不错。

玉米菜晒干需要先焯水吗

需要

把洗好的菜放入沸水中煮上两分钟。在洗菜前，锅里添上大半锅水提前烧，当我们把菜洗好时，锅里 的水 也烧开了。这时候把洗好的玉米菜直接放锅里，用筷子来回的搅拌，让菜受热均匀。两分钟左右可 以起锅了。

3、把焯好的菜用凉水冲洗，然后把菜里的水挤压出来，就可以凉拌着吃了