魔芋豆腐不戊戌变法形多半是因为煮的时候没有完全煮熟、煮透造成的,一般魔芋豆腐在煮的时候要保证是开水,等里里外外熟透后再出锅,出现不成形的情况,将其盖上盖子再重新煮一段时间就能成型了。若是水太多导致的不成形,最好重新进行制作。