用料:葱2 根、料酒 3勺、盐 20克、姜 3片、蒜 3瓣、豆瓣酱 2勺、生抽 1勺、辣椒面 1勺、芝麻 2克、黄瓜 1/3根、昂公鱼 4条、食用油适量
麻辣昂刺鱼的做法步骤
步骤 1
将鱼洗干净 放一勺盐鸡精料酒姜蒜腌制10分钟洗净备用
步骤 2
锅里放油 油热后放姜蒜爆香 放豆瓣酱炒30秒放水一碗
步骤 3
沸腾五分钟放盐鸡精 放鱼煮十分钟起锅
步骤 4
黄瓜薄片 用开水焯一下放入碗底
步骤 5
鱼碗里放入辣椒面和芝麻 锅里放油50克 热了之后浇在鱼上
步骤 6
放葱上桌