牛鞭汤的药材配方

步骤/方式1

花生，枸杞，当归，大枣，龙眼姜块洗完备好，花生提前用冷水泡三个小时

步骤/方式2

牛鞭用清水反复冲洗干净，剥皮 切成小段冷水煮5分钟 煮掉血水 清水冲洗 沥水

步骤/方式3

高压锅加清水 把牛鞭倒进去 水根据人多人少适当放

步骤/方式4

加入花生、当归、枸杞、大枣、龙眼、姜块

步骤/方式5

盖锅盖压30分钟

步骤/方式6

时间到开盖加入盐、鸡精、胡椒粉撒上香菜末出锅

步骤/方式1

配方：牛鞭1根，小灵芝两颗，党参2根，红枣8个，黑枣4个，当归2片，巴戟3根，山药1片，枸杞适量，料酒适量，姜片适量，花椒适量，盐适量，牛宝一对

1，准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净

步骤/方式2

2，大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟

步骤/方式3

3，捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节

步骤/方式4

4，准备一个小毛夹，如图，从牛鞭尿道管穿入，用力转动并向前推，把管膜推出来去掉

步骤/方式5

5，清理干净所有的牛鞭后，重复步聚2

步骤/方式6

6，准备药材，清洗干净用水浸泡

步骤/方式7

7，把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗

步骤/方式8

8，起油锅，炸姜片至金黄

步骤/方式9

9，加入牛鞭牛宝翻炒

步骤/方式10

10，炒干水分后，加入料酒继续翻炒，去掉腥味，加入适量的盐

步骤/方式11

11，加入泡过的药材翻炒片刻

步骤/方式12

12，加入适量的水，与材料持平面，稍炖煮10分钟

步骤/方式13

13，准备一个砂锅，把材料都倒入去

步骤/方式14

14，加满水，大火烧开后转小火炖4小时，一锅牛鞭汤就成了