食材&配料：
浓汤200克、嫩豆苗100克、香芋500克、蟹黄、南瓜汁、猪油100克、生粉50克、澄面100克、臭粉5克、五香粉5克、盐5克、味粉5克
做法：
香芋隔水蒸透，装入保鲜袋擀成泥，放入调味料制成荔茸揉圆，160度油温炸至飘起。
浓汤调味后加南瓜汁和蒸熟的蟹黄，调成金汤，豆苗鸡油焯熟控干，垫底淋金汤。
摆上炸好的荔茸酥即可
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