食材:铁尖面150克
辅料:小白菜20克
调料:大葱10克,盐2克
做法
1、 小白菜净,切段放在碗中备用
2、 面条放入开水中煮熟
3、 小白菜放入煮面水中烫熟
4、 锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中
5、 放盐调味,盛入面条、小白菜,撒上葱末即可。
把高梁面和白面按1:1的比例倒入面盆搅匀加温水和成软些的面团,锅里水开后用专用的铁面板和一根铁筷子把面拨进锅里煮熟即可,浇上浇头开吃。