制酱香鸭的做法步骤
鸭子洗净，锅烧开水，加一点料酒，鸭子过水去血腥
鸭子晾干一下，锅里放少量油，加入拍烂的姜，炒香
加入鸭子翻炒，直到鸭子变色
依次加入生抽少许，甜面酱，柱侯酱，蚝油，继续翻炒，等鸭子上色了，关火。
接倒入砂锅，加水漫过鸭子
放几节葱，大火烧开，转小火20分钟
最后大火收汁，起锅撒上香葱料
鸭子半只
姜适量
配料
甜面酱适量
柱侯酱适量
蚝油
品位站
