防彈咖啡,很多人都是第一次聽說,對它比較好奇。什麼叫防彈咖啡?防彈咖啡怎麼做?
防彈咖啡是矽谷工程師戴夫亞斯普雷(DaveAsprey)所研發,源自西藏居民飲用的酥油茶,製作方法很簡單,只要在240cc的黑咖啡裡,加入一匙奶油和一匙椰子油即可,喝起來很像拿鐵,但略為油膩,因為喝了彷彿有刀槍不入的效果,才取名「防彈咖啡」。戴夫亞斯普雷曾出版書籍《防彈飲食》(TheBulletproofDiet),提倡生酮飲食法,強調自己每天早上都空腹喝兩杯防彈咖啡,之後不再進食,等到中午再吃少量蛋白質、大量蔬菜和健康的油脂,晚餐以同樣原則少量攝食,8點過後則不再進食,結果成功甩肉100磅,讓許多想要減肥的愛美人士趨之若鶩。
「防彈咖啡(Bulletproof Coffee)」,這個歐美潮人與好萊塢明星間超流行的減重方式來自生酮飲食療法,以戒斷碳水化合物來達到燃脂效果。沖泡防彈咖啡的原料及步驟如下:
1. 237毫升的手衝黑咖啡。
2. 加入1-2茶匙椰子油提煉出的「中鏈脂肪酸油(Medium-Chain Triglyceride,簡稱MCT油)」。
3. 加入1-2湯匙的無鹽草飼奶油。
4. 放入果汁機打勻,打到有如拿鐵般的綿密奶泡出現。
由於MCT油與無鹽草飼奶油營養密度高,黑咖啡本身又能提神,熱量低又有飽足感的防彈咖啡可以取代傳統早餐,喝完一杯撐到中午都沒問題。不過營養師特別提醒,畢竟防彈咖啡含油,飲用過量還是會對心血管造成負擔,且防彈咖啡減重法必須同時減少碳水化合物攝取,長期下來會造成營養不均。因此這個方法只適合短時間急救瘦身,不能長時間依賴它啊!
好了,關於防彈咖啡就介紹到這裡了,小夥伴們都明白了吧。