煎餅薈煎餅的熱量是354千卡,煎餅主要是碳水和纖維,煎餅是含水量較低的主食,配合雞蛋一類蛋白質食物食用。煎餅,是中國傳統食品之一,是用麵粉和玉米粉調成糊狀的雜麵攤烙而成。多由粗糧製作,也有細面製作。烙成餅後水分少較乾燥,形態似牛皮,可厚可薄,方便疊層,口感筋道,食後耐飢餓。一般方形,疏鬆多孔。