視情況而定。
飯冷到一定溫度,飯的結構就會發生變化,再加熱,飯的結構也不恢復過來的,這種飯就是剩飯。
因此要視飯的保溫情況而定。早上煮的飯,如果用保溫盒裝上,到中午吃的時候還是熱的,就不是剩飯。早上煮的飯,到中午已經冷了,要重新熱了才能吃,那就冷飯了。