金魚一般喜歡在中性到弱鹼性的水質裡面生活，不適宜酸性水。
金魚最適合既ph值屬弱鹼性， 值7.2 – 7.8，當然，如果可以長期保持穩定的ph值，對於魚只及魚鰭各方面都有一定的好處! PH值過低，最常見的問題就是魚鰭變得薄弱，易爛及邊沿不齊整!
北方的水質一般是偏鹼性，所以養的金魚的狀態都會非常的好，而南方的水質一般偏中性，如果想調節為弱鹼性水的話，可以使用珊瑚骨作為濾材調節水的PH值。
水的酸鹼，實際就是水的肥瘦，酸水肥、鹼水瘦。魚生活在水中，水質的優劣反映出的是酸鹼程度和水色，水中的溶解物(多種礦物質，鹽類，氣體等)，懸浮膠體物(汙染物，腐殖質膠體等)，懸浮物(藻類，浮游生物等)直接關係水質的好壞，和是否適合魚類的生活。
金魚還是喜歡鹼性些的水。
金魚喜歡鹼性。
水體的pH值在7.5-8.0之間是最合適的，水的酸鹼度以PH值表示，水中二氧化碳含量越高，PH值就越低，二氧化碳含量越少，PH值就越高。
金魚對水溫的適應能力較強，但不能適應溫度的劇烈變化，其適宜的水溫在18-26℃，溫度過高或過低都會影響金魚的攝食和生長髮育。金魚在一般水體中的pH值在5.5～9.5之間，pH值在7.5～8.5為最佳。在孵化期和幼魚階段，水體中的PH值為6.2～7.2是最佳的。
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