主料2人份
麵粉500克
棗(幹，大)150克
輔料
酵母粉5克
水250克
步驟1
紅棗提前用溫水泡好，把麵粉、清水和酵母粉放廚師機裡面，開始攪拌，把麵糰和成光滑的麵糰，蓋保鮮膜，放溫暖處進行發酵
步驟2
麵糰發至兩倍以上大，用一塊麵團揉圓擀成圓片，做花糕的底座，拿一塊麵團，搓成長條
步驟3
切成小斷兒，把兩頭捏在一起成花瓣狀，把花瓣一個個擺放在圓底的四周
步驟4
拿一塊麵團，擀成片，包入豆沙餡，放在花瓣的中間，再重複上面的步驟，拿塊麵糰搓成長條，捏成花瓣擺在上面，這次擺的可以密集點，中間可以不留空隙
步驟5
拿麵糰搓成長條，兩端向中間捲起，用筷子夾起
步驟6
放入花糕的最上面，在上面插入紅棗裝飾即可，放入鍋中，醒發20分鐘，即可開大火蒸，大約蒸30分鐘即可，關火後燜3分鐘再開啟鍋蓋拿出花糕
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