空氣炸鍋做幹炸裡脊

1、用料：麵粉50g，豬裡脊 250g，玉米澱粉20g，椒鹽適量。

2、斷紋把肉切條，口感鬆酥。

3、混合花椒、鹽、麵粉料進袋子，把切好的肉條放進去，晃。

4、抖抖麵粉，隨便你拿篩網還是竹籤，我不想洗那些工具，用夾子多餘粉抖在袋子裡，丟進炸鍋，不用內鍋可以用錫紙兜起來。

5、200度，12-20分鐘，各家鍋溫度不同，脂肪多的排骨類可以加時間，細裡脊條減時間，帶脂厚裡脊條20分鐘會把脂肪變脂渣。聽到“叮”就可以裝盤了。

6、裝盤，先撒椒鹽，在找點綠的裝飾下。