用熱開水，我們在宰殺烏梢蛇的時候是需要把他長在身體上的鱗片可以去除的，不去除他身上的鱗片吃到嘴巴里面腿肉口感是非常不好的，我們只要把活著的烏梢蛇，放到七八十度的熱水當中，兩分鐘之後他就會死亡了把它們撈上來以後一隻手拿著他們的尾巴，一隻手用力的不住他們的鱗片往反方向搓到他們的頭部，連續幾次這樣的操作就很快的可以把他們的鱗片給去除掉
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