食材準備
西米100克,芋頭100克,清水1250毫升,鮮奶150毫升,椰汁150毫升,冰糖125克。
1西米洗淨,芋頭去皮切粒。
2冰糖放入清水,用深盅盛載,蓋上蓋子,高火煮5分鐘。
3加入西米和芋頭粒,中火煮20分鐘。
4取出,攪入鮮奶和椰汁,便可供食,晾涼後放冰箱冷凍亦可。