燕麥小米粥怎麼煮才能不粘鍋

燕麥小米粥，要想不粘鍋，一定要最後放燕麥，因為燕麥比較好軟。而且在小米放鍋中以後，要不停的攪動。而且小米粥開鍋以後要小火

小米粥最好是用熱水下鍋， 這樣小米突然受熱 ，小米中的碳水化合物吸水膨脹 ，遇熱糊化最大的限度的鎖住了小米中的營養成分， 同時 防止小米中的維生素和葉黃素的流失 ，更可以防止小米粘鍋 ，另外 我們在煮小米粥的時候 最好就是將小米提前用冷水浸泡一會兒 ，這樣再煮小米的時候會縮短主治時間， 還可以讓小米變得更加的粘稠 好喝 。