速凍手抓餅做熟了發硬的原因有許多。如果是排除手抓餅製作的原因,只在我們使用者這裡面找原因的話是這樣。手抓餅在吃之前不能解凍,直接放在熱鍋裡烙熟。這裡面要注意的是火不能太慢,火慢了餅就會硬。烙熟馬上出鍋,如果把火關了餅還在鍋裡時間長了也會硬。