烀洋姜的方法

準備用料：洋姜500克，白糖200克，醋300克，醬油100克，花椒少許，八角少許，桂皮少許，香油少許，味精少許

將糖，醋，醬油倒入鍋中

加入花椒，八角，桂皮

至火上燒沸，轉小火，熬煮至香料的香味充分溶出

熄火，晾涼

將洋姜放入陶罐中

倒入冷卻後的香料汁

將浮起來的洋姜壓下去

使洋姜完全浸泡在湯汁裡

加蓋，密封存放10天左右

揭蓋，撈出洋姜

然後將洋薑切片

加入少許味精和香油拌勻後就可以食用

烀洋姜的方法

第一步，先將洋姜洗乾淨，並晾乾，第二步，將洋姜切成薄片，第三步，用鐵鍋煮沸一鍋水，同時向鍋中放入冰糖和醬油，等煮沸後，將陽江薄片放入其中，等這煮沸後就可即撈出，這洋姜鹹菜就做好了