一、水漬浸泡法。將新鮮羊肚先沖洗，再放在水中浸泡，反覆操作，直至洗淨。
二、用食用鹼面清洗。開啟水龍頭，沖洗羊肚，取適量食用鹼抹在羊肚上，像用手搓洗衣服一樣搓洗，邊沖水邊揉搓。直到清洗乾淨。
三、加麵粉搓洗。把羊肚大致先衝一下水，盆裡倒適量麵粉，放入羊肚，來回搓洗，直至羊肚無異味，然後再用清水清洗乾淨。
四、可以加適量醋和食用鹼面清洗。醋和鹼發生化學反應，有腐蝕作用，先浸泡片刻，在用水沖洗，清理羊肚相對比較快捷
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