糖醋丸子汁的正宗做法王剛

調料

白糖 (500克)

番茄沙司 (1000克)

白醋 (500克)

鹽 (50克)

蒜米 100克

1/備好少許蒜米，儘量剁細。

2/糖和醋和水澱粉都準備好。再準備一碗熱水放在手邊。

3/糖和醋和水澱粉都準備好。再準備一碗熱水放在手邊。

4/小火，慢慢攪至白糖融化狀態時將醋迅速倒入鍋中。

5/裡會一下子沸騰起來，此時，迅速將白開水倒入鍋中。

6/攪勻，待糖完全融化，這時候，可以嘗一下味道，再根據你喜歡的酸甜度適當調整，加糖或醋。

7/味道嘗好以後，淋入少許水澱粉，水澱粉一定要一點一點的調進去，先調一小勺進去，攪開了之後看看湯的濃度，不夠的話再調，芡汁一定要薄，太濃了像漿糊影響口感。

8/芡汁調好後將蒜米倒入，推兩下，關火。

9、美味又好吃的糖醋丸子汁的正宗做法王剛完成開吃了。