為什麼磷酸氫二鉀可以做緩衝劑

跟pH值有關。將用於配製培養基的所有試劑混合溶解後，其pH值正好在7.0左右。

磷酸氫二鉀是一種無機化合物，化學式為K2HPO4，外觀為白色結晶或無定形白色粉末，易溶於水，水溶液呈微鹼性，微溶於醇，有吸溼性，溫度較高時自溶。相對密度為2.338，204℃時分子內部脫水轉化為焦磷酸鉀。1%水溶液的pH值為8.9。主要用於醫藥，發酵，細菌培養及製取焦磷酸鉀等。