材料準備：
高筋麵粉 450g 、 即發乾酵母 5g 、 細砂糖 15g 、 牛奶 ±300ml 、 黃油 20g 、 乳酪 200g
烹飪步驟：
步驟1/15
將除黃油外的所有材料倒進CM-1500廚師機的攪拌桶內，開啟2檔將所有材料攪拌混合，再開啟5檔揉麵。
步驟2/15
麵糰攪拌至稍具薄膜後加入軟化的黃油。
步驟3/15
開啟3檔將黃油和麵團混合均勻，再開啟5檔揉麵，將麵糰揉至擴充套件階段。
步驟4/15
將揉好的麵糰滾圓，放在盆裡28度室溫發酵至2倍大。
步驟5/15
將發酵好的麵糰分割成約50克一個的小麵糰，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
步驟6/15
將乳酪切成小丁。
步驟7/15
將鬆弛好的小麵糰用掌壓扁，包入乳酪丁，將收口捏緊。
步驟8/15
依次將所有的小麵糰包好餡料，排放在烤盤上。
步驟9/15
烤箱開啟發酵功能，在烤箱底部放一盆溫水，將裝有面團的烤盤放進烤箱進行約40分鐘的發酵。
步驟10/15
發酵完成後，將烤盤取出，在麵糰的表面輕輕的刷上全蛋液。
步驟11/15
用剪刀在麵糰的表面剪一個十字口。
步驟12/15
預熱烤箱至上下火為190度，將麵糰放到中層烘烤約20分鐘。
步驟13/15
烘烤完成後取出晾涼即可
步驟14/15成品最後一步
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