豆角做法王剛

食材：長豆角400克、幹辣椒10克、生薑1塊、花椒2克、大蒜2瓣、生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺。

做法：

1、長豇豆洗淨切段。

3、姜切末。

4、蒜切末

5、幹辣椒剪成段。

6、油溫燒至7成熱。

7、放入長豇豆炸至微焦，撈出待用。

8、鍋中留底油，爆香姜蒜末、花椒、幹辣椒。

9、加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺炒勻即可，豆角的家常做法就完成了。

豆角做法王剛

— 食材清單 —

主料:豆角200克

輔料:鹽適量，油適量，蠔油適量，生抽適量，蒜4瓣

— 做法步驟 —

1· 豆角去絲

2· 改刀洗淨

3· 冷水下鍋綽豆角

4· 豆角下鍋後放一點鹽

5· 綽豆角的時候準備蒜

6· 打成末末

7· 豆角煮開後在水裡多煮一會兒，盛出後過涼水

8· 一部分蒜末熗鍋

9· 蒜炒微黃，放豆角翻炒

10· 放生抽，蠔油，鹽翻炒均勻

11· 臨出鍋的時候再放點生蒜，關火