麵筋和豆腐皮應該裝到乾淨的保鮮袋裡,冷凍貯存。
麵筋和豆腐皮含有豐富的營養物質,尤其是蛋白質的含量很高,容易滋生各種微生物,而導致麵筋和豆腐皮腐敗變質。
溫暖的環境中,微生物的代謝活躍,繁殖速度也快。
所有,儲存麵筋和豆腐皮時,應該把他們裝到乾淨的保鮮袋中,冷凍儲存。