酒糟蛋做法

主料：雞蛋4個，醪糟適量

輔料 :白糖(或紅糖)少許

做法步驟

1.鍋裡倒入適量清水，放入醪糟，大火燒開

2.水開後打入雞蛋，轉小火，加蓋，將雞蛋煮定型，撇去浮沫

3.雞蛋定型之後，轉中火，加入適量白糖，也可以換成紅糖。還可以等起鍋以後放入蜂蜜。枸杞也可以不要

4.雞蛋煮熟後，會漂上水面，也可以在裡面加入湯圓

5.醪糟雞蛋就做好了。