水泥和桐油不會產生任何的化學反應。
水泥的凝結和硬化，是一個複雜的物理—化學過程，其根本原因在於構成水泥熟料的礦物成分本身的特性.水泥熟料礦物遇水後會發生水解或水化反應而變成水化物，由這些水化物按照一定的方式靠多種引力相互搭接和聯結形成水泥石的結構，導致產生強度.水泥速凝結是水泥早期凝固或過早硬化的一種異常現象。高溫使石膏中的結晶水脫水，變成泥漿，從而失去調節凝結時間的能力。偽凝固現象與許多因素有關，水泥粉磨溫度高是造成二水石膏脫水成半水石膏的主要原因。
當水泥與水混合時，半水石膏與水迅速反應形成二水石膏，形成針狀結晶網路結構，使水泥漿凝固。此外，硫酸鉀和二水石膏在某些高鹼含量水泥中形成的鉀石膏快速生長也會造成假凝。
假凝與快凝不同，前者釋放的熱量很小，經過劇烈攪拌後，泥漿可恢復塑性，達到正常凝結，對強度無不利影響。
水泥用途及分類：（1）通用水泥：土木工程中常用的水泥。普通水泥主要指GB175-2007規定的六種水泥，即矽酸鹽水泥、普通矽酸鹽水泥、礦渣矽酸鹽水泥、火山灰矽酸鹽水泥、粉煤灰矽酸鹽水泥和複合矽酸鹽水泥。
（2）專用水泥：特種水泥。例如：G級油井水泥、道路矽酸鹽水泥。
（3）特性水泥：一種效能優異的水泥。如：快硬矽酸鹽水泥、低熱渣矽酸鹽水泥、膨脹硫鋁酸鹽水泥、磷鋁酸鹽水泥、磷酸鹽水泥等。
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