1、玉米豬肉餡餃子
材料:甜玉米粒適量、豬肉適量、鹽少許、生抽少許、餃子皮適量
做法:將玉米粒焯水,斷生之後取出控水,然後放入攪拌機簡單攪碎備用,將豬肉剁碎泥,混合玉米
攪拌均勻,放入少許鹽和生抽調味去腥,攪拌成餡料,在均勻的包成餃子即可
2、玉米蔬菜餡餃子
材料:玉米1根、胡蘿蔔適量、香菇適量、白菜葉適量、鹽少許、餃子皮適量、香油少許
做法:將玉米粒剝下來,香菇去根蒂,一起焯水,斷生取出,將香菇切丁,玉米控水
將白菜洗乾淨剁碎,胡蘿蔔切碎成末,然後將玉米、香菇丁、白菜碎末和胡蘿蔔混合攪拌
放入少許鹽和香油,然後攪拌均勻成黏黏的餡料,包成餃子就可以啦!
玉米素餃子餡的做法
材料:
熟玉米,平菇,胡蘿蔔,小油菜,醬油,植物油,芝麻油,鹽
步驟:
1、準備各種材料:熟玉米、平菇、胡蘿蔔、小油菜切成末。
2、菜餡加油、醬油、食用油、芝麻油鹽調味。
3、把擠出的小油菜菜汁,加少許鹽揉成一個麵糰,放置三十分鐘左右。
4、醒好的面搓成長條,切成小劑。
5、擀成圓形滿皮就可以開始包餃子。