這個問題有點含糊,不知道作者是想問配菜嘛裡面可能會有的是放螺螄還是脆脆的那個腐竹嗎當然了可能還有花生米、酸筍、酸豇豆、螺螄肉、鴨腳、豬腳、空心菜之類的,不一樣的特色螺螄粉店家可能出品的菜品也不太一樣,畢竟打的特色才好賣