1斤拐棗要泡多少白酒

1斤拐棗要泡250克白酒。一斤左右拐棗泡0.5斤酒。用拐棗泡酒沒有明確的比例要求，不過酒和拐棗以2:1的比例新增比較合適。拐棗的果序軸肥厚、含糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%，可生食、釀酒、熬糖。拐棗還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類。含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳.一斤拐棗泡5升酒，拐棗主要生長在海拔1000米以下的山溝裡或者山坡丘陵上，結果期在8月底，成熟期在9月份左右