用料
番茄醬200克,白醋75克,蜂蜜、白糖各50克,澱粉、鹽、蔥頭 各25克,大蒜、幹辣椒、芥末粉、丁香各適量。製作方法:
1、蔥頭、大蒜、幹辣椒均洗淨切末。
2、鍋中添入適量水,放入番茄醬、糖、鹽、蔥頭、大蒜、幹辣椒 燒沸。
3、加丁香、胡椒燒開,勾芡,淋入白醋,燒至濃稠即可。特點:顏色醬紅,醬體黏稠,酸甜微辣,風味獨特。