酵母過期了發不起面該怎麼補救

放五克小蘇打和好以後放在暖氣旁邊過一個小時後也可以用或者可以將酵母化開，重新揉進沒發酵的麵糰，再次進行發酵即可

下面介紹做法：

準備材料：麵粉1000g、酵母6g、溫水450g 製作步驟：

1、酵母溫水化開 

2、將沒發酵的麵糰重新揉進酵母水 

3、蓋上鍋蓋放在溫暖處，發酵2小時 

4、2小時後，麵糰內部呈蜂窩狀 

5、重新揉到麵糰光滑

6、分成小麵糰，即可進行下面的操作