雲南蘑菇火鍋醬料有兩種配法,一種是清淡的,一種是火辣的。一種清淡的話,大家可以加入西紅柿,小蔥和少量的鹽和蛋,然後要加入豬油或者是菜籽油。大家願意隨便或者還可以加入一些胡蘿蔔,白菜等作為調料。另外一種的話是要加入辣椒,花椒和麻椒,五香果等等。