寬冷麵泡多長時間

寬冷麵最好泡五秒鐘左右，我們把寬的麵條下完以後，把熱的湯全部倒光在冷水裡邊浸泡五秒鐘，然後撈出泡的時間久了，麵條會變得很爛，一扯就斷泡的時間太短，還來不及把麵條裡面的麵粉糊洗乾淨，所以五秒鐘並且用筷子攪拌最合適的了，水越冷，泡的效果越好，麵條也就越筋道