300多年。
龍鬚麵為傳統麵食,流行於北方廣大地區,是一種又細又長、形似龍鬚的麵條,由山東抻面演變而來,至今已有300多年的歷史。
“龍鬚麵”是我國北方傳統風味筵席面點品種之一,是從山東抻面演變出來的精品,已有300多年的歷史。龍鬚麵為漢族麵食,流行於北方廣大地區。是一種又細又長、形似龍鬚的麵條。農曆二月二龍抬頭,有吃龍鬚麵之俗。今已為居民普通食品,常年食用。