糯米粉可以做拉絲粉,糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝著吊一個晚上,待水滴乾了,把溼的糯米粉團掰碎晾乾然後就是成品的糯米粉,當然,在超市也能買到現成的。它可以製作湯糰之類食品和家庭小吃,它有獨特的風味聞名。