新鮮竹筍清水泡了兩天還能吃嗎

新鮮竹筍泡了兩天一般不能吃。新鮮竹筍買來通常泡30分鐘即可，如果要長時間泡需要勤換水，最多泡一天就夠了，如果泡了兩天，竹筍多半不新鮮並且變質了，不建議繼續食用。

泡竹筍時需要將竹筍整個被水淹沒，再開始計算浸泡時間，如果有沒泡到的地方，吃起來容易泛苦味，影響食用口感，同時時間也不宜過長，容易導致竹筍發酸變質。