水滸傳中宋江吃板刀麵是第二十一回,講述了宋江被髮配江州,路過潯陽江上,船到河中心艄公拿出鋼刀問宋江等人是吃餛飩還是板刀面,宋江見大事不好急忙報出自己的名字,果然艄公扔了鋼刀與宋江相認,原來艄公叫張橫,常年在潯陽樓上以打劫為生,後來張橫跟隨宋江上了梁山!